陈君石院士解读阿斯巴甜被归为2B类致癌物

近日，世界卫生组织正式发布了两份关于阿斯巴甜对健康影响的评估报告。国际癌症研究机构（IARC）将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列，世界卫生组织和联合国粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）重申阿斯巴甜作为食品添加剂，可以安全使用，其每日允许摄入量为每人每天每公斤体重40毫克。对此，《中国科学报》独家专访了中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石。