首届中国食材科技大会在武汉举行

3月28日至30日，由中国农业工程学会、华中农业大学主办的中国农业工程学会农产品质量与营养工程专业委员会成立大会暨第一届中国食材科技大会在武汉举行。大会以“研产联结，助推食材产业高质量健康发展”为主题，吸引了千余名高校、科研院所及企业代表参会。

朱明向李斌颁发专委会主任委员证书。受访单位供图

28日举行的中国农业工程学会农产品质量与营养工程专业委员会（以下简称“专委会”）成立大会上，华中农业大学党委副书记、副校长姚江林指出，专委会将进一步整合资源、推动科技创新与成果转化。中国农业工程学会常务副理事长，国际欧亚科学院院士朱明研究员强调，专委会的成立需精准对接《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划（2017-2030年）》的要求，助力农业供给侧改革。华中农业大学李斌教授当选专委会首届主任委员。

第一届中国食材节大会现场。受访单位供图

29日，第一届中国食材科技大会开幕。姚江林呼吁以科技创新应对粮食安全挑战，推动实验室技术产业化。湖北省农业农村厅科技与人才处处长柯凤英提出，湖北需突破精深加工不足等短板，加速科技与产业融合。朱明倡议以工程化思维推动食材产业链绿色化、智能化转型。武汉良之隆食材股份有限公司董事长朱长良从行业视角出发，强调农产品质量安全是民生底线，需坚守“从田间到餐桌”全链条规范。

开幕式后，六场主题报告依次开展，直指食材科技的核心挑战与未来机遇。29日下午及30日上午，大会同步举办六大分论坛，涵盖加工新技术、质量安全、营养健康等议题，吸引5000余家食材企业参展对接。